No âmbito da Estratégia de Educação para a Cidadania do Agrupamento, o JI
de Lustosa tem dinamizado atividades alusivas ao domínio da saúde.
As atividades realizadas com e para as crianças
têm-se focado na importância de uma alimentação saudável para a saúde
individual e bem-estar.
As crianças estão cada vez mais
conscientes que uma alimentação equilibrada, variada e completa é fundamental
para o desenvolvimento físico e emocional.
Partilhamos ainda um trabalho realizado com as crianças do JI Lustosa, na
semana da alimentação. As crianças exploraram uma natureza morta de Van Gogh “Maçãs”
que foi reproduzida com recurso a pincel e aguarelas. Assim aliou-se a saúde e a alimentação saudável à arte.
No
âmbito do Clube de Leitura, da biblioteca escolar, foi criado o vídeo que aqui publicamos,
através do qual podemos ouvir as nossas alunas Letícia, Margarida e Sofia do 5º
ano de escolaridade, da EB D. Duarte, a ler o poema “Era uma vez um rei”, de
José Barata Moura. Com esta atividade, pretendem assinalar, através da leitura,
o “Dia Mundial da Alimentação”, bem como dar resposta ao tema, deste ano, do
Mês Internacional das Bibliotecas Escolares (MIBE) - “Contos de Fadas e Contos
Tradicionais de Todo o Mundo”.
Muitos parabéns pela vossa excelente leitura, bem como
pela responsabilidade e empenho que revelaram!
Terminamos com a mensagem muito importante, alusiva ao
Dia Mundial da Alimentação, deixada pelas nossas alunas no final do vídeo:
“A vida é feita de escolhas... escolha ser saudável!
Nas bibliotecas escolares podem
encontrar muita informação sobre o Dia Mundial da Alimentação. Além disso,
temos livros agradáveis, provérbios com saúde e adivinhas que desafiam a mente.
Participa! Clica na imagem e descobre os alimentos que se escondem nas adivinhas!
A alimentação saudável deve ser completa,
variada e equilibrada e deve proporcionar a energia adequada para o bem-estar
físico e mental ao longo do dia.
A
alimentação do quotidiano deve conter: alimentos ricos em fibra, produtos
hortícolas, frutos, cereais e leguminosas, vitaminas e sais minerais.
• Quantas calorias por
alimento/nutriente?
Os hidratos de carbono, proteínas e
gorduras são nutrientes que fornecem energia.
Nas
embalagens dos alimentos aparecem as quilocalorias, vulgarmente denominadas de
calorias. Por exemplo, 1 grama de hidratos de carbono ou de proteína fornece
cerca de 4 calorias, enquanto 1 grama de gordura fornece cerca de 9 calorias.
• Quantas calorias necessito
por dia?
Os valores de energia médios para adultos
saudáveis variam entre as 1800 e as 2500 calorias, no entanto dependem do
estilo de vida de cada pessoa, no que respeita ao gasto calórico que necessita
no seu dia-a-dia.
• Como emagrecer?
1.º Passo - deve consumir menos energia do
que necessita;
2.º Passo - ter cuidado na escolha dos
alimentos;
3.º Passo - Planos alimentares sem
carências que debilitam o estado de saúde;
4.º Passo - A prática de atividade física
adequada.
Sono/Alimentação
• Evidências científicas mostram que,
quando se dorme pouco, há uma tendência de ingerir mais calorias, em especial
alimentos gordurosos e açúcares.
• A privação de sono diminuiu a motivação
física.
Tanto a alimentação quanto o sono
interferem no metabolismo do corpo e esta interação tem um impacto direto na
qualidade de vida.
O “Dia Mundial da Alimentação”, pela sua
importância, tem sido um dos momentos de articulação curricular entre Jardim de
Infância e 1º Ciclo de Lustosa, com o intuito de reforçar a educação alimentar
que se faz no dia-a-dia das crianças, alunos e comunidade educativa. Condicionados
pela Pandemia, mas enriquecidos pela generosidade do Dr. Jorge Ferreira,
nutricionista e Encarregado de Educação, assinalámos a data com a videoconferência
“Alimentação Saudável”. Terminada a ação efetuou-se um jogo de adivinhas
proposto pelo dinamizador e recebido com enorme motivação pelas crianças e
alunos.
Esta atividade teve como objetivo a
implementação do Programa de Educação para a Saúde e também trabalhar o domínio
da saúde, de forma transversal, tal se encontra preconizado na Estratégia de
Educação para a Cidadania do Agrupamento de Escolas Viseu Norte.
Numa altura em o segredo está na
segurança, esta iniciativa da comunidade educativa de Lustosa revelou-se
bastante eficaz e promotora de aquisição de conhecimentos e saberes.
Parabéns a todos os envolvidos e
obrigada pela divulgação!
Aliando o Dia Mundial da Alimentação ao Mês Internacional das Bibliotecas Escolares, visitámos os alunos do Centro de Apoio à Aprendizagem da EB D. Duarte. Escolhemos a obra "A que sabe a lua?", porque aborda a alimentação e, acima de tudo, ensina-nos que juntos somos mais fortes! Com o trabalho em equipa conseguimos atingir os nossos objetivos.
Os animais também nos acompanharam e com muito esforço e entreajuda lá conseguiram chegar à lua e provar um pedacinho.
Hummm que delícia!
Obrigada a todos pela vossa colaboração e disponibilidade!
Os
alunos do 7º B foram desafiados, no âmbito da Comemoração do dia Mundial da
Alimentação, nas disciplinas de Cidadania e Desenvolvimento e de Português, em
articulação com o PES e a Biblioteca Escolar, a preparar uma receita saudável
com fruta. Em família todos se inspiraram e registaram o momento final com um
livro a gosto! O resultado não se fez esperar e não defraudou as expectativas!
Muitos
parabéns à professora Lina Rodrigues e a todos os alunos pela originalidade da
proposta, pela iniciativa, pela criatividade e empenho!
Boas
leituras e deliciem-se com estas iguarias tão apetitosas!
No âmbito da celebração da Semana
da Alimentação, a Biblioteca Escolar da EB Póvoa de Abraveses saiu fora de
portas e foi visitar as salas de aula. Os alunos do pré-escolar e do primeiro
ciclo assistiram à apresentação de duas histórias distintas que versam a
temática. As crianças da educação pré-escolar e 1.º ano ouviram “O Nabo
Gigante” de Aleksei Tolstoi e os alunos do 2.º, 3.º e 4.º anos a história
“Sementes de Macarrão” de Luísa Ducla Soares.
Ambas as histórias abordam a forma
como se cultivam diferentes alimentos e podem ainda contribuir para uma
alimentação saudável. Para concluir esta atividade, os alunos fizeram uma
pequena ficha e pintaram um desenho associando alimentos saudáveis, menos
saudáveis e outros que não fazem parte da nossa roda alimentar.
Durante esta semana assinalou-se, na biblioteca escolar Dr. Azeredo Perdigão, o Dia Mundial da Alimentação.
Além das decorações também foi disponibilizado fundo documental sobre o tema. Muitos livros sobre os cuidados a ter com a alimentação podem ser consultados e requisitados nesta biblioteca.
Numa mesa foram ainda colocados alimentos saudáveis desta época do ano e todos os alunos puderam completar o jogo de tabuleiro onde o objetivo era legendar as imagens dos alimentos com cartões escritos nas três línguas que são lecionadas nesta escola (inglês, francês e espanhol).
Esta semana promovemos uma alimentação saudável e, em articulação com os currículos, algum vocabulário alimentar.
Hoje, durante a visita do 1.º ano à biblioteca escolar da Póvoa de Abraveses, a professora bibliotecária contou aos alunos a história "A casa da Mosca Fosca". Por se estar a assinalar a alimentação, a história foi selecionada por abordar esta temática. Com muita atenção e entusiasmo todos ouviram a história e falaram sobre os alimentos saudáveis que devem ingerir ao longo do dia.
Hoje, no âmbito da celebração da Semana da Alimentação, os
alunos do pré-escolar e do primeiro ano, da Escola Básica da Póvoa de
Abraveses, visitaram a Biblioteca Escolar e participaram numa atividade
realizada pela professora Isabel, através da qual descobriram os diferentes
grupos da roda dos alimentos, refletiram sobre as porções que devem ingerir
relativamente a cada grupo e falaram sobre os cuidados de higiene associados à
alimentação. Para finalizar esta atividade, os alunos foram convidados a escolher
um alimento saudável e colaram-no numa boca muito sorridente. Com esta
atividade os alunos associaram os alimentos escolhidos ao grupo a que
pertencem, distinguiram os alimentos que fazem parte de uma alimentação
saudável e não saudável e trabalharam em conjunto na elaboração do cartaz que
será posteriormente exposto na escola.
A equipa do PES sugere a toda a comunidade as "10 regras de ouro para uma alimentação saudável". Hoje em dia já existem sinais de mudança nos hábitos alimentares. No entanto, ainda há um longo caminho a percorrer e se muitos dos nossos alimentos continuam a vir de longe, há outros que começam a vir e perto, da horta que vemos da janela.
Vamos comer bem para vivermos melhor!
"Afinal, o que devemos ou não comer?" É a esta pergunta que a
bastonária da Ordem dos Nutricionistas se propõe responder no livro Comer Bem é o Melhor Remédio, do qual publicamos uma
lista das 10 regras de ouro para uma alimentação saudável.
1. Fazer 5 a 6 refeições diárias, não estando mais do que 3
horas e meia sem comer.
2. Tomar sempre o pequeno-almoço na primeira hora após
acordar.
3. Consumir pelo menos 5 porções de fruta e de hortícolas
por dia.
4. Iniciar sempre as refeições principais com sopa, o
que ajuda a controlar o apetite.
5. Mastigar muito bem os alimentos e fazer as refeições
em locais calmos e tranquilos.
6. Beber pelo menos 1,5 litros de água por dia. A sede é
um sinal tardio de desidratação. O consumo adequado de água é fundamental para
hidratar devidamente o organismo.
7. Optar por consumir mais peixe do que carne,
alternando o seu consumo entre o almoço e o jantar. Deve consumir-se peixe pelo
menos duas vezes por semana (100 g). As melhores escolhas são os peixes gordos
como a sardinha, a cavala, o carapau, o atum, o salmão e o arenque.
Nas carnes, deve dar-se preferência às carnes brancas (como
peru, frango e coelho) e limitar o consumo de carnes vermelhas (como porco,
vaca e borrego) a uma/ duas vezes por semana (100 g). A carne processada
(como bacon, salsichas, presunto e enchidos) não deve ser
consumida mais do que uma vez por semana (50 g).
8. Cozinhar de forma adequada os alimentos, controlando
a quantidade de gorduras e optando pela utilização de azeite.
9. Reduzir o sal adicionado na confeção. Temperar
utilizando maior quantidade de cebola, alho, tomate, pimento, ervas aromáticas
e especiarias. Uma boa solução é temperar com marinadas (popularmente
conhecidas como vinha d’alhos).
10. Privilegiar alimentos ricos em fibra, como as
leguminosas, os hortofrutícolas e os cereais integrais.
Comer é o Melhor Remédio, Porto
Editora 2017, publicado na Visão Mais em 21.06.2017
Hoje, na escola básica de Oliveira de Baixo, a manhã voltou a
ser dedicada à alimentação saudável. A chefe Maria Rosário Castanheira Pinheiro Silva deu uma aula de culinária aos alunos e alguns deles até a
ajudaram, mostrando-se muito à vontade nestas lides. Os vegetais e as frutas
foram os reis e rainhas da atividade e a chefe Maria do Rosário ensinou algumas dicas para tornar estes alimentos ainda mais apetecíveis. Depois da
preparação dos ingredientes, a chefe, as professoras e as assistentes
operacionais prepararam duas fantásticas receitas que fizeram as delícias dos
mais pequenos. Foi mais uma manhã dedicada à alimentação que vai mudar certamente os hábitos e gostos de
algumas das nossas crianças.
Parabéns às docentes que organizaram a atividade, pois proporcionaram aos alunos uma manhã diferente e tão importante.
“Comer é uma necessidade, mas comer com inteligência é uma arte.”
Hoje, para assinalar o Dia Mundial da Alimentação, as educadoras de infância Paula Prada e Isolda Mendes dramatizaram a obra "Eu nunca na vida comerei tomate" de Lauren Child para todos os alunos da Escola Básica de Oliveira de Baixo. Com recurso a adereços, materiais, movimento e criatividade, as docentes encantaram os alunos e retrataram de uma forma muito natural a importância dos alimentos na vida de cada criança. Desta forma, promove-se uma alimentação saudável e incute-se a necessidade de alterar/manter hábitos na alimentação do dia a dia.
Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação e a sua importância na vida de todos nós, as bibliotecas escolares expuseram algum do fundo documental relacionado com o tema.
Com as educadoras e os docentes do 1.º ciclo partilhámos as obras "Nunca na vida comerei" e o "Caldo de Pedra" e algumas atividades.
Desejamos a toda a comunidade um feliz dia repleto de alimentos saudáveis!
Este ano, em articulação com o Projeto de Educação para a Saúde, o blogue das bibliotecas escolares fará a divulgação de materiais e atividades dinamizadas pela equipa do PES.
De forma a assinalar o Dia Mundial da Alimentação, deixamos aqui os benefícios do consumo da sopa e algumas receitas simples de sopas naturais.
Uma alimentação saudável, variada e equilibrada traz apenas benefícios para a saúde.
DICA DE SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
1. Conserve a sopa em recipientes adequados e bem
fechados.
2. Se a sopativer
na sua composição carne ou leguminosas é mais seguro congelar.
SUGESTÕES:
Sopa de legumes com feijão e arroz
Ingredientes (6 pessoas):
300g
de feijão vermelho ou outro cozido
2
cenouras
1
cebola
2
dentes de alho
2
nabos com rama
1
couve portuguesa ou outra a gosto
400g
de abóbora
80g
de arroz carolino (grão médio)
6
colheres de chá de azeite
Sal
q.b.
Preparação:
Descasque
a cebola, as batatas, as cenouras, os nabos, os alhos e a abóbora e guarde a
rama dos nabos. Corte a abóbora em pedaços, a cebola, as batatas, uma cenoura e
um nabo. Lave tudo e deite para um tacho juntamente com 2,5 litros de água
quente e leve ao lume. Deixe cozinhar durante 20 minutos. Entretanto, limpe a
couve e corte-a em pedaços pequenos e corte também a rama do nabo em pedaços
pequenos. Lave tudo e deixe escorrer, corte a outra cenoura em cubos e o outro
nabo.
Junte à sopa metade do feijão e reduza tudo a puré. Leve de novo ao lume, deixe
ferver, junte o arroz e mexa. Deixe de novo ferver e junte a cenoura e o nabo
cortados e deixe cozer por 5 minutos. Junte a couve e a rama do nabo, misture,
deixe ferver. Junte o resto do feijão e tempere de sal, deixando cozer por mais
10 minutos. No fim adicione o azeite e sirva quente.
Sopa de feijão com espinafres
Ingredientes (5
pessoas):
500g de feijão ou sobra de feijoada (qualquer tipo)
1 litro de água
300g de espinafres limpos
5 colheres de chá de azeite
Sal q.b.
Se a feijoada tiver alguma carne, retire-a e desfie. Junte à sopa
ao mesmo tempo que juntar os espinafres. Os espinafres podem ser substituídos
por agriões, acelgas ou nabiças.
Preparação:
Deite a feijoada no copo do liquidificador, junte metade da água e
bata. Retire o preparado e coloque num tacho. Junte o resto da água (adicione
água quente, assim ferve mais rápido, minimizando o gasto de gás ou
eletricidade) e leve ao lume, deixando ferver. Verifique o sal e junte os
espinafres e deixe cozer durante 3 minutos. Desligue o lume e tempere com o
azeite.
Base de Sopa
1 batata
400 g de abóbora
2 curgetes
1 cebola
3 cenouras
4 dentes de alho
5 colheres de chá de azeite
Preparação:
Descasque
a cebola, a batatas, as cenouras, as curgetes, os alhos e a abóbora. Corte em
pedaços, a abóbora, as curgetes, a cebola, a batata e as cenouras. Lave tudo e
deite para um tacho juntamente com 2,5 litros de água quente e leve ao lume.
Deixe cozinhar durante 20 minutos. Triture com a varinha mágica ou no liquidificador. Conserve a sopa em recipientes adequados e bem
fechados.
Nota:
Quando for
utilizar esta base deve colocá-la ao lume até ferver. Adicione um hortícola à
sua escolha (cenoura ralada, cebola laminada, couve, agrião, ervilhas, brócolos
etc.) e junte o azeite. Também pode consumir a base com ervas aromáticas.
Hoje, na Biblioteca Escolar D. Duarte, alguns alunos, acompanhados pela professora Maria de Deus, ouviram a história "A lagartinha muito comilona". Ao longo da história, os alunos manipularam alguns dos objetos alusivos à mesma.
Durante esta semana, na escola Professor Rolando de Oliveira, a alimentação teve um papel muito importante. Na terça-feira, 17 de outubro, as crianças fizeram e provaram várias sopas. Para aliar a leitura a uma boa alimentação, as crianças do Pré-Escolar, dos 2.ºs anos e do 1.º B ouviram a história "A sopa verde".
No final, ficámos a saber que a melhor sopa é a "verde", pois está repleta de legumes!
A Biblioteca
Escolar Dr. Azeredo Perdigão, durante esta semana, sugere novas leituras. Como estamos a assinalar o
Dia Mundial da Alimentação sugerimos algumas obras relacionadas com a temática.
Vamos alimentar,
de forma saudável, o nosso corpo e a nossa mente.